桃李春风一杯酒,赏花踏青正当时!
位于全国文明村镇和四川省乡村旅游示范镇沱牌镇的沱牌舍得文化旅游区,北距射洪县城20公里,南距遂宁市区35公里,县际9路公共汽车和龙凤峡旅游专线经过公司南北大门,同时连接S205、绵渝高速、成南高速,规划的绵遂城际高铁及遂德高速,也将从沱牌场镇西侧经过。
从杜甫赞美的射洪春酒,到谢东山“易酒法”酿出的谢酒;从李吉安泰安作坊初创沱牌,到今日富含人生智慧的舍得……历史悠久的“诗酒之乡”,依托四川沱牌舍得集团,围绕企业百年酿酒文化,以起源(泰安作坊)、水、曲、粮、生态酿酒、智慧工场、舍得文化体验为主线,融科普探秘、互动体验、文化熏陶于一体,形成了独具特色的舍得酒文化旅游区,邀请您进行一场别具一格的舍得智慧之旅。
拂堤杨柳,迷人酒香!初到沱牌,便被沿街的杨柳吸引,穿行在绿树盎然的舍得大道上,闻着空气中弥漫的淡淡的酒香,别是一番滋味。到了舍得酒文化旅游区的游客中心,按照规划线路出发,第一个景点便是起源地——泰安作坊。
“沱泉酿美酒 牌名誉千秋”的“泰安作坊”距今已有几百年的历史,是舍得酒业前身,作坊内有修于乾隆36年的古沱泉井、现存最古老的窖池(从明代沿用至今)。
经过百年传承,泰安作坊完整的留存着沱牌曲酒传统酿制技艺的全过程,该技艺也是“国家级非物质文化遗产”,是中国酒文化的活文物。泰安作坊中还出土了中国白酒历史上迄今为止发现的唯一一对翡翠色品酒杯。
看着遗址发掘处,走过古窖池,再看古沱泉井,你会深深的感叹沱牌曲酒悠久的酿酒技艺传承关系。
在旅游区内,一排排的红顶白墙建筑最为醒目,这些建筑,便是舍得酒业的生态酿酒车间,共有32栋。
四川沱牌舍得集团在普通酿酒技术基础上,提出了生态酿酒理念,独创了生态储粮、生态净水、生态制曲、生态酿艺、生态储藏等生态酿酒技术,打造了占地650万平方米的生态酿酒工业园。在生态酿酒车间内,您可以零距离感受舍得酒业的生态酿酒。走过浓阴遮蔽的大道,便来到了陶坛贮酒库,轻声步入酒库,满满一屋整齐排列着一人高的陶坛散发出浓郁的酒香。
陶坛贮酒库共有5栋楼房组成,总建筑面积达15万平方米,是舍得高档原酒储存基地。酒库内冬暖夏凉,室温常年处于20℃左右,空气湿度78%左右,为酒体内各种生化反应提供了适宜的条件。贮酒器具采用宜兴陶坛,保证了酒在坛中集训醇化老熟成为“活”酒,避免光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,使酒越陈越香。
整个沱牌舍得文化旅游区十分注重环境美化,运用植物学、生物学原理,在园内大量选择性地种植银杏、香樟、楠木、桂花等丰富的植物群落以及各种鲜花。
旅游区内四季鸟语花香,气候温和湿润,道边桃树与李树相接,香樟与垂柳相映,涪江蜿蜒而过,俨然是一个树木葱茏、花红柳绿、鸟语花香的天然氧吧。
感受舍得百年历史,体验舍得酒文化旅游区的独特魅力,赏花踏青时,舍得酒文化旅游区欢迎您的到来!